Ricetta Pan Cakes Americani facile e veloce

Ciao è ormai abitudine nelle case italiane far colazione con i famosi
pancakes americani.

Alle mie nipotine piacciono molto e ho sperimentato varie ricette, ma una in particolare riesce molto bene ed è semplicissima da realizzare.
Gli occorrenti sono:

• Una padella antiaderente
• 30 ml di olio di girasole
• 300 ml di latte
• 1 uovo
• 220 gr di farina
• Mezza bustina di lievito per dolci 

Unire tutti gli ingredienti e mescolare bene.

Riscaldare a fuoco moderato una padella antiaderente

versare un po di impasto alla volta, formando un cerchio di circa 8 cm di diametro.

Girate il pancake quando sulla superficie si saranno formate delle piccole bolle.

Accompagnateli con frutta fresca, panna o nutella a vostro piacere.

Meglio sarebbe non convervarli ma mangiarli in giornata.

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a presto
Lucrezia